In Italia, estate fa rima con gelato. E se dici gelato, non puoi non pensare a Sammontana, quel marchio che da oltre 70 anni accompagna le nostre merende, le passeggiate sul lungomare, i pomeriggi al parco con un gusto che sa di casa.
Nel corso degli anni questa azienda è diventata simbolo di tradizione e innovazione nel mondo della gelateria, conquistando i palati di milioni di persone in Italia e non solo. Ma dietro a ogni Barattolino c’è molto più di un buon gelato: c’è una storia di famiglia, di visione, di coraggio e, naturalmente, di sorrisi.
Dalle origini artigianali al gusto nazionale
Siamo nel 1946 a Empoli, in Toscana. Romeo Bagnoli apre una latteria che chiama Sammontana, come la fattoria di Montelupo Fiorentino da cui prende il latte. Sarà poi Renzo Bagnoli, figlio maggiore di Romeo a iniziare la produzione di gelato e a trasformare la latteria in bar-gelateria. Visto il successo del gelato, Romeo, insieme ai fratelli, decide di portarlo anche nei bar al di fuori di Empoli. Ed è così che nasce il primo barattolo in latta che contiene 6 litri di gelato. Da qui a diventare la prima azienda italiana nel settore del gelato industriale il passo è stato lungo… ma ben percorso.
Dal Barattolino al mondo
Chi non ha mai avuto nel freezer un Barattolino Sammontana? È uno di quei prodotti che hanno segnato generazioni. Il Barattolino, la confezione famiglia del barattolo per i bar, è stata un’intuizione geniale, infatti è nato negli anni ’50, proprio nel periodo in cui nelle case degli italiani si stavano diffondendo i frigoriferi con congelatore. Oggi è disponibile in 17 gusti!
Ma il Barattolino è solo l’inizio: Coppa Oro, Stecco Ducale, Non Mordere, Coni 5 Stelle… ogni nome è un piccolo pezzo di Made in Italy da gustare.
Negli anni, l’azienda ha saputo innovare continuamente, anche anticipando le tendenze. Oggi, infatti, tra i prodotti più apprezzati ci sono anche le linee vegetali come Fruttiamo, a base frutta, e Amando, un gelato senza latte né glutine, pensato per chi cerca gusto ma anche benessere.
Un piccolo aneddoto: pare che la Coppa Oro sia nata da un’intuizione a metà fra marketing e gola. Un gelato che sembrasse un premio, una “coppa” per l’estate… e così è stato!
Una dolce leadership (anche surgelata)
L’azienda conta oggi oltre 2000 dipendenti e il fatturato ha superato i 900 milioni di euro, confermando Sammontana tra i principali attori del settore alimentare italiano. Ha sei stabilimenti produttivi in Italia, uno in Francia e uno in New Jersey, negli Stati Uniti, mentre la sede principale è sempre a Empoli. I mercati esteri rappresentano circa il 20% del fatturato.
Oltre ai gelati, Sammontana ha saputo diversificare: oggi è anche leader nella pasticceria surgelata grazie a brand come Tre Marie Croissanterie, Il Pasticcere, Bindi, La Donatella, Forno d’Asolo e GelPat, marchio francese di creazioni gourmet in pasta choux. Torte, croissant, dessert da ristorante: tutto con la qualità che ci si aspetta da un’azienda italiana con radici forti e lo sguardo rivolto al futuro.
Uno stile italiano che vuole conquistare il mondo
Nel 2025 Sammontana ha annunciato un ambizioso obiettivo: crescere a livello internazionale, portando i propri prodotti – e soprattutto il proprio stile – oltre i confini nazionali. L’intento è quello di esportare il “sorriso italiano”, come lo definiscono loro: un messaggio semplice, ma incredibilmente potente in un mondo sempre più affamato di autenticità.
A sostenere questa visione ci sono competenze solide e una grande attenzione alla qualità. Ogni giorno, il team Qualità di Sammontana è impegnato in un’attività rigorosa di analisi su materie prime, prodotti finiti e controlli in linea, assicurando il rispetto degli standard igienico-sanitari e di sistema.
Al loro fianco lavora il team Ricerca, che progetta il prodotto di domani. Un lavoro guidato dall’ascolto delle nuove tendenze alimentari e da un’attenta selezione delle materie prime più adatte a sviluppare prodotti buoni, innovativi e coerenti con i valori dell’azienda.
Per realizzare questa evoluzione, Sammontana sta investendo in campagne globali, collaborazioni strategiche e in un’identità che sappia unire design, emozione e italianità. Un gelato che non solo si gusta, ma racconta una storia. E che storia!
Sammontana oggi: una Benefit Company
Oggi Sammontana è una Società Benefit, un’azienda cioè che integra nel proprio statuto obiettivi di impatto sociale e ambientale. Dalla filiera controllata all’impegno per la sostenibilità (come i progetti “Estate Green” o la partnership con Legambiente per la pulizia delle spiagge o per lo studio dell’evoluzione dei ghiacciai), l’azienda vuole essere parte attiva del cambiamento.
Sammontana non è solo un marchio di gelato. È una fetta d’Italia che sa di vaniglia, cioccolato e mandorla. È quel sapore che ti riporta indietro di vent’anni, a un’estate spensierata. È il sorriso stampato sulla confezione, e spesso anche sul tuo viso.
E il bello è che, dopo settant’anni, questa storia ha ancora voglia di crescere, innovare e – soprattutto – farci felici.
Se ti è venuta voglia di gelato leggendo tutto questo, tranquillo: è successo anche a noi.
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