Parlare di Barilla significa raccontare una delle storie imprenditoriali italiane più riconosciute al mondo. Un nome che, da quasi 150 anni, è sinonimo di pasta, pane e prodotti da forno, ma anche di evoluzione continua, attenzione alla qualità e responsabilità verso l’ambiente. Oggi Barilla non è solo un leader globale dell’alimentazione, ma anche un protagonista del cambiamento verso sistemi agricoli più sostenibili, come l’agricoltura rigenerativa.
Parma, dove tutto ebbe origine
La storia di Barilla inizia nel 1877, quando Pietro Barilla apre un piccolo forno e pastificio nel centro di Parma. Fin da subito, Barilla punta su due elementi chiave: la qualità delle materie prime e la cura artigianale del prodotto.
Con il passare degli anni, l’attività cresce e, grazie all’ingresso dei figli di Pietro, Gualtiero e Riccardo, si trasforma progressivamente in un’industria. Negli anni ’20 e ’30 del Novecento, Barilla abbandona la produzione di pane per concentrarsi esclusivamente sulla pasta, intuendo la crescente domanda di questo alimento nella società italiana.
Gli anni del boom e l’internazionalizzazione
Negli anni del dopoguerra, l’azienda vive una fase di rinascita: si modernizzano gli impianti produttivi, si investe nell’innovazione e in una comunicazione che fa scuola. Il brand non parla più solo di pasta, ma di valori: famiglia, calore, italianità. È un’intuizione che riesce a trasformare un alimento quotidiano in un simbolo culturale.
Gli anni Sessanta e Settanta segnano un’epoca d’oro per Barilla, che diventa sinonimo di pasta di alta qualità in tutta Italia. L’introduzione del famoso “Mulino Bianco” nel 1975 amplia l’offerta dei prodotti da forno, rivoluzionando la colazione e la merenda degli italiani. In questo periodo Barilla inizia anche il processo di internazionalizzazione, esportando la cultura gastronomica Made in Italy nel mondo. Acquisisce marchi importanti come Voiello e Pavesi e, in seguito, aziende estere che le permettono di consolidare la presenza in Europa e nel mondo.
Dalla filiera al campo: l’impegno per l’agricoltura rigenerativa
La qualità dei prodotti inizia dalla terra. Barilla lo ha compreso da tempo e lavora a stretto contatto con agricoltori, fornitori e comunità locali per migliorare la sostenibilità della filiera delle proprie materie prime.
Mulino Bianco è diventato così il primo brand di prodotti da forno certificato a produrre con grano e materie prime interamente coltivate secondo il Regenerative Agriculture Standard di Food Chain ID. Si tratta di una metodologia di eccellenza che riduce l’impatto ambientale e le emissioni di CO2, restituisce fertilità al terreno, aumenta la biodiversità e garantisce la disponibilità di risorse per le generazioni future.
Nel 2023, insieme a Davines Group, leader nel settore della cosmetica professionale, Barilla ha anche dato vita a “Bello&Buono”, un progetto triennale di agricoltura rigenerativa che prevede la coltivazione di cereali e legumi in rotazione con essenze per l’industria cosmetica, per favorire la rigenerazione del suolo.
Tradizione e innovazione al servizio della cucina
Barilla continua a portare avanti i valori fondanti: qualità, innovazione e attenzione al consumatore. Con una gamma di prodotti che soddisfa le esigenze di ogni tipo di clientela – dalla pasta classica alle linee integrali e senza glutine – Barilla rappresenta un punto di riferimento per chi ama la cucina Made in Italy. L’azienda investe costantemente nella ricerca, collaborando con chef, nutrizionisti e istituti universitari per promuovere uno stile alimentare sano e sostenibile.
Barilla oggi: un simbolo del Made in Italy
Oggi Barilla è un gruppo alimentare globale con oltre 8.000 dipendenti, presente in più di 100 paesi, con stabilimenti in Europa, America e Asia e un portafoglio che comprende pasta, sughi, prodotti da forno, pane e snack. Nonostante le dimensioni internazionali, l’azienda continua a essere guidata dalla famiglia Barilla, giunta ormai alla quarta generazione, e rappresenta un modello di eccellenza italiana nel mondo. La capacità di innovare, unita a una profonda fedeltà alla tradizione, ha permesso al marchio di mantenere la propria identità e di conquistare milioni di consumatori.
Complimenti a chi diffonde le tradizioni alimentari italiane nel mondo!
Scopri altre eccellenze enogastronomiche Made in Italy.